Пн - Вс: 8:00 - 20:00
без выходных

г. Тула, ул. Металлургов
дом 55б, офис 8

8 (953) 190-23-17
8 (4872) 58-72-26

Бизнес-идея: производство хлеба

Только хлеб может быть лучше хлеба! Да, верно, еще его производство, и конечно в домашних условиях!

Сама идея бизнеса домашней выпечки не нова. Возвышенные мечты о благородной пользе другим приятном вкусовом и эстетическом наслаждении не могут оставить равнодушными, но экономическая сторона не оставляет в бездейственности даже самых заядлых скептиков. Посудите сами. Затратив на закупку ингредиентов 1,55$, получаете 10 ароматных булочек, которые разойдутся по цене 0,5$. Простая арифметика показывает, что получается прибыль от продажи 0,5$ х 10 – 1,55$ = 5$ - 1,55$ = 3,45$. Конкуренцию могут составить лишь государственные хлебозаводы. Но у малого бизнеса есть своя ниша, которую не смогут заполнить «магнаты» по производств хлеба. Чем крупнее производство, тем сложнее переоборудование и гибкость в изменении технологий. Частный бизнес напротив, позволяет быстро менять ассортимент и принимать спецзаказы, не заботясь о времени на перестройку.

Не вкладывая особых средств в маркетинговые исследования, можно просто наблюдая несколько раз о предпочтения выбора в магазинах, определить для себя, какие виды хлебобулочных изделий и кондитерские шедевры наиболее востребованы. Местный рынок спроса и предложения всегда даст точную ориентировку, чем поиски даже во всеми уважаемом Google.

 



Как и в любом бизнесе, здесь тоже есть свои риски. От нестабильности распродажи, могут образоваться не реализованные излишки, которые необходимо покрывать увеличением цены. Самый оптимальный выход из такой ситуации, при старте с малого капитала – организовать работу на заказ. Доступность размещения информации о себе и услугах в интернет сейчас очень проста и доступна по стоимости. Нет необходимости создавать личный сайт с нуля, прибегая к услугам профессионалов или пытаясь изучить способы создания самостоятельно. Достаточно выбрать хостинг с бесплатным доступом, разместить с помощью конструктора сайта желаемое, распечатать визитки-приглашения и трудиться. Многие серверы оказывают бесплатную помощь в создании сайтов-визиток на своем хостинге. Так что нет оснований бояться неразрешимых трудностей в сфере web-технологий.

Хорошим вариантом в перспективе – это организация мобильной пекарни. Это поможет организовать торговлю в оживлённых точках.

Оборудование.

Начинайте с того что имеется и приобретайте не требующее значительных затрат. При успешном развитии дела, полезно откладывать средства на «реконструкцию» и перепроизводство.

Посещайте сайты по этой тематике и форумы, где возможно получить необходимые знания и решить возникшие или ожидаемые проблемы. Важно помнить, что от продуманности при достаточной информативности в производстве хлеба и кулинарии зависит успешность сладостной мечты стать бизнесменом с домашней мини пекарней.